Profile of REオフィシャルサイト|沖縄北部のイタリア料理&エステ

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沖縄やんばるの澄んだ空と海を求め、たどり着いた場所

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名前:三沢 賢
生年月日:1974年8月8日

1993年
調理師学校を卒業し、18歳から東京で6年間、数件のフランス料理店やイタリア料理店にて修業。
1999年
渡伊。イタリア各地で、トラットリアから始まり、ミシュランの星付きレストラン数軒で3年間修業。
2002年
銀座『ル・クラージュ』にて スーシェフとして勤め、シェフの石田 和仁氏に師事
2005年
世田谷の『ラ・ストラーダ』にてシェフを務める。
2008年
第二の故郷 沖縄へ
喜瀬別邸HOTEL & SPAレストランに勤める。
2010年
RE 開業

名前:三沢 しずえ
生年月日:1975年4月14日

高校時代自分の体型に悩み独自に10kg減のダイエットをしたのですが、極端な食事制限から体調を崩してしまいました。
このことで食に興味を持ち栄養バランスの大切を痛感し短大で栄養学を学びました。その経験により食と美に関わる仕事をしていきたいと思いエステティックの道へとすすんできました。
お一人でも多くの方の健康や美 そして癒しに携わることができ施術にご満足していただけたら幸いです。

職歴
1996年短大卒業後エステティック会社に入社し、サロン店長を経て退職
大手エステ会社に転職し、東京の有名ホテル内の一流エステティックサロンにて勤務。
その他、東京都内のTV・雑誌などに多数紹介されている個人エステサロンにも勤務経験を持ち2007年沖縄移住。
沖縄では喜瀬別邸HOTEL&SPA のスパにて勤務する。
資格
日本エステティック協会 認定エステティシャン
日本アロマ環境協会 アドバイザー

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